Капкейк - сладостное наваждение

Какое же празднование без аппетитной и лакомой кондитерской выпечки? Но уже давно «приевшиеся» торты так поднадоели? Выход есть!

В недалеком прошлом в нашу страну «прибыло» кондитерское изделие, получившее широкую известность, именованное «капкейком». Вкусный миниатюризированный кекс с творожным либо фруктово-ягодным наполнителем (а возможно и без него), в обязательном порядке изумительно декорированный кремом, восхитил миллионы сердец и желудков поклонников кулинарных произведений искусства. В настоящее время капкейк является основным украшением каждого банкета, который в тот же миг становится шикарнее и привлекательнее.

Немного истории

Первые упоминания об этом миниатюрном тортике появились в XVIII веке. В книжке «Американская кулинария» (1796 год, авторство принадлежит Амелии Симмонс) излагалась рецептура маленького тортика, который готовился в чашке.

Но в других источниках сообщается, что происхождение капкейка родилось в XIХ веке – в те времена определяли величину количества компонентов по объему (в ход шли ложки, чашки и многое другое), а не по весовой категории.

Но в любом случае эти две «теории» не являются взаимопротиворечащими.

Капкейк, как кулинарный шедевр любого мероприятия

Вообще, капкейк – это классическое американское лакомое блюдо. Буквально его перевод звучит как «торт в чашке». Такое название обусловлено тем, что ранее его выпекали именно в чашке. Очень часто американцы именуют его Fairy Cake (пирог для феи), поскольку эти сказочные существа являются такими же маленькими, как и сам капкейк. Но летели года, и данное кондитерское изделие начало набирать баснословную популярность не только лишь в Америке, но и на всем земном шаре. Его рецептура поэтапно восполнилась цветным декоративным оформлением из шоколада, посыпкой из сахара, сливочным кремом, печеньем, разного рода ягодами и фруктами и прочим.

В США данное лакомство заполучило персональный день в календаре, который приходится на 15 декабря. И в этом нет ничего удивительного, поскольку в Америке в 2012 году было реализовано 770 миллионов капкейков (только вдумайтесь в цифру). Рекордный капкейк массой 555 кг и калорийной ценностью в два миллиона спекли в Вашингтоне.

Данное наивкуснейшее лакомство является вожделенным подарком на любых именинах. В особенности этот десерт оказался по вкусу малышам. Равно как и нельзя не принимать во внимание и молодое поколение. Последние годы брачующиеся оказывают свое предпочтение именно капкейкам. И это закономерно. Дело в том, что изящность, практичность и, конечно же, вкусовая составляющая капкейков смогут вполне конкурировать с ярусными свадебными тортами!

А в чем же еще такая бешеная популярность этих удивительных кондитерских изделий? Все просто:

  • Купить капкейк необходимо по той причине, что он обладает неповторимыми вкусовыми ощущениями. Обусловлено это тем, что при выпекании применяются лишь только самые лучшие ингредиенты.
  • Организаторам торжеств не стоит задумываться о том, как ровно порезать кусочки и все гости останутся довольными.
  • Капкейк обладает уникальным свойством – легкостью транспортировки. Если приглашенный не смог съесть данный десерт на торжественном мероприятии, он попросту сможет забрать его с собой.

Ко всему прочему эти кулинарные изделия прекрасно сохраняют свой первозданный вид, выглядят очень красиво, возбуждая «дикое» желание его скорее попробовать.